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Definición

Fruto del ciruelo. La ciruela y su árbol son los símbolos frutales de China. Existen ciruelas de muchas variedades de color y tamaños. Unas tienen la pulpa más firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarilla, blanca, verde o roja. Todas sus variedades se pueden cocer, pero sólo las ciruelas de postre son lo suficientemente dulces como para comer crudas. Las ciruelas se pueden comer en tartas, budines, pasteles, mermeladas y postres. Son bajas en grasa y tienen mucha vitamina C.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Alimentos y bebidas.

Términos vinculados:

• cocer
• mermelada
• pastel
• postres
• pulpa
• tarta
• vitamina
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• horno
• pasa
• craterellus cornucopiodes
• embudo
• fino
• trufa
• ensalada
• fruta
• melocotón
• nectarina